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NOTRE RESTAURANT Situé dans la magnifique campagne de Ham-Sud, le restaurant vous propose une cuisine raffinée dans un décor exceptionnel. Avec sa fine cuisine composée de produits fermiers locaux, le choix des tables d’hôtes, les fines herbes, fleurs et légumes de son jardin, vos papilles gustatives sauront être charmées. En couple ou en groupe sur réservation, du mercredi au samedi et les dimanches de longues fins de semaine. |
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Entre les mois de juin et septembre, nous sommes ouverts pour les gueuletons du midi et petit déjeuner du dimanche. Exemple de notre table d’hôte : Potage aux trois courges *** Salade du jardin & vinaigrette à la livèche *** Suprême de poulet à la crème de tomates séchées du jardin Le trio de saucisses Contre-filet de bison sauce aux bolets sauvages Filet de porc aux canneberges séchées et porto blanc Filet de wapiti aux chanterelles et pineau Le filet de truite aux raisins verts et cidre de glace Côtelettes d’agneau de Ham-sud Poitrine de canard au gingembre, réduction balsamique *** Pâtisserie chocolatée et framboisée Gâteau aux noisettes crème à l’érable Thé, café, tisane
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